Melde dich an, um fortzufahren.

Những món ăn làm từ hoa anh đào

Trong dân gian, người Nhật thường sử dụng anh đào như một món ăn hàng ngày với hương vị độc đáo:

Đây là món ăn và nguyên liệu nổi tiếng của Nhật Bản. Quá trình muối hoa được thực hiện với nhiều bước rất kỳ công. Hoa được chọn để muối là là đã nở 7 phần, còn nguyên cuống. Sau khi rửa sạch, để ráo nước thì rắc một lượng muối phù hợp để qua đêm.

Ngày hôm sau, phần nước muối được vắt khô cho thêm lượng dấm bạch mai vừa phải tiếp tục ngâm trong 3 ngày. Cuối cùng, mở nắp phơi nắng 3 ngày tới khi hoa chuyển sang màu tươi hơn. Món Sakura muối chủ yếu được sử dụng chế biến thành trà đặc biệt sử dụng trong các đám cưới truyền thống của người Nhật Bản.

Trà hoa anh đào Nhật Bản được pha từ loại hoa muối, mang tới hương thơm và mùi vị rất đặc biệt. Trà có vị thơm ngát gần giống hồng trà nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của hoa. Ngoài ra, người địa phương còn có một loại trà anh đào đặc biệt pha cùng với trà xanh, mang vị mặn rất riêng biệt.

Đây là món ăn được ưa chuộng vào thời điểm mùa anh đào nở. Cơm nắm Sakura thường được sử dụng ăn chung cùng với các loại cá tạo nên hương vị đặc trưng của Nhật Bản. Cơm có màu hồng phấn, thoảng mùi hương anh đào nên sẽ khiến cho người thưởng thức không khỏi bất ngờ.

Xứ Phù Tang không chỉ nổi tiếng với rượu sake, loại rượu anh đào cũng là một trong những loại đồ uống với nét riêng biệt, không thể thiếu trong các lễ tế của người Nhật. Rượu có mùi thơm của hoa Sakura, vị cay của rượu. Không những vậy, rượu hoa còn giàu vitamin A, C với công dụng làm đẹp da, chữa bệnh rất hiệu quả.

Có lẽ, không ở nơi đây, anh đào lại ghi dấu ấn đậm nét trong truyền thống văn hóa, nâng lên thành nghệ thuật như ở Nhật. Hình ảnh những đóa Sakura luôn hiện hữu rõ nét trong những bức tranh, phim ảnh, nghệ thuật, thơ ca tại đất nước mặt trời mọc:

Hoa anh đào xuất hiện trong những tác phẩm tranh vẽ của các họa sĩ. Tranh thể hiện dưới nhiều chất liệu khác nhau như: Tranh sơn dầu, tranh tráng gương, tranh canvas.

Những bức tranh không chỉ thể hiện trọn vẹn vẻ đẹp của loài hoa này mà còn ẩn chứa ý nghĩa trong phong thủy. Treo tranh trong nhà mang tới may mắn, tài lộc, sức khỏe và tuổi thọ nên được rất nhiều người yêu thích.

Hình xăm hoa Sakura là một trong những hình xăm nhận được sự yêu thích của các bạn trẻ. Những cánh hoa có màu hồng nhạt vô cùng bắt mắt, cánh hoa nhẹ nhàng, mềm mỏng, nữ tính, tinh khôi cho pháo đẹp trở nên quyến rũ.

Nhiều người chọn xăm hoa Sakura tại vị trí xương quai xanh, mang tới vẻ đẹp vô cùng quyến rũ. Ngoài ra, các bạn cũng có thể chọn xăm tại cánh tay, sống lưng, bả vai, cổ tay, cổ chân, sau vai,… cũng đều rất đẹp mắt.

Anh đào là loài hoa mang tới nhiều cảm hứng nhất cho các nhạc sĩ viết thành các ca khúc bất hủ. Ở nước ta, nổi tiếng nhất phải kể tới ca khúc “Mùa hoa anh đào” của nhạc sĩ Thanh Sơn còn nổi tiếng cho tới tận ngày nay:

Lòng bâng khuâng, nhớ ai năm nào

“Chuyện đời như một giấc chiêm bao mà thôi

Tìm về quá khứ thấy xuyến xao lòng thôi

Ngỡ như bước chân ai qua thềm hay là mơ?”

Không chỉ xuất hiện trong các ca khúc, truyện, thơ, hoa anh đào Nhật Bản còn là biểu tượng trong nhiều tác phẩm điện ảnh mang đậm văn hóa Nhật. Một số những bộ phim nổi tiếng phải kể tới như:

Đọc những câu nói hay, stt về hoa Sakura chính là cách để các bạn có thể cảm nhận được hy vọng, có thêm niềm tin trong cuộc sống:

“Hoa anh đào dù có nở đẹp đến đâu thì chỉ cần một cơn mưa nhỏ cũng đủ làm hoa phải rời xa cây. Nhưng hạnh phúc của hoa anh đào chẳng phải vẫn là được một lần nở hoa và rực rỡ trong nắng hay sao. Có xá gì chuyện nhanh nở chóng tàn?”

“Có một số người chỉ coi hoa anh đào như một thứ trang trí, nhưng với tôi, nó là một cảm giác, một trạng thái tinh thần”.

“Những cánh hoa mỏng manh của hoa anh đào như nhắc nhở em về sự phù du của cuộc đời. Đồng thời, khuyến khích em tận hưởng mỗi khoảnh khắc đẹp nhất trong cuộc sống.”

Nguồn gốc tên anh đào – Sakura được bắt nguồn từ tên của một vị nữ thần có tên là Konohara Sakyura. Đây là vị thần có trong các tác phẩm văn học cổ của Nhật Bản. Theo truyền thuyết, nữ thần chính là người đầu tiên gieo hạt giống hoa trên núi Phú Sĩ và được dân gian tôn là nữ thần Sakura.

Trong thế chiến thứ 2. sau khi trải qua những tổn thất nặng nề,người Nhật tin rằng chính những cánh anh đào đã tiếp thêm cho họ sức mạnh quật cường, đồng lòng xây dựng lại đất nước.

Câu hỏi về cây anh đào Nhật Bản

Trong quá trình tìm hiểu về cây hoa có một số những câu hỏi thường gặp đã được Hoàng Yến Group tổng hợp về giống hoa này các bạn có thể tham khảo để hiểu rõ hơn về loài hoa đặc biệt này nhé!

Quả anh đào thường được nhiều người gọi với tên gọi là quả cherry. Đây là loại quả có hạt duy nhất tương tự như mận, đào, mơ, hạnh nhân. Anh đào thường được ăn sống giống như loại trái cây thông thường khác. Hoặc các bạn cũng có thể tìm được trong những món salad trái cây tươi.

Ngoài ra, loại quả này còn được dùng trong món sữa chua nhờ vị chua có sẵn. Trong ẩm thực làm bánh, anh đào thường được sấy khô rồi làm món trang trí cho bánh thêm hấp dẫn, vị ngon tuyệt vời.

Trái cây màu đỏ đậm mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe với thành phần dinh dưỡng có chứa lượng calo thấp, đầy đủ chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng cũng như những thành phần tốt cho sức khỏe khác.

Quả của hoa anh đào Nhật Bản có tác dụng tăng cường sức mạnh cho hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe cơ thể sau khi vận động mạnh, hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường, giảm lượng cholesterol, giảm đau của bệnh Gout, tăng cường hoạt động hỗ trợ trí não,…

Anh đào thường nở bắt đầu từ tháng 3 tới tháng 5. Thời điểm cả đất trời Nhật Bản ngập trong sắc anh đào rực rỡ là vào cuối tháng 3 tới đầu tháng 4. Đây cũng là thời điểm lý tưởng nhất để các bạn chiêm ngưỡng một cách trọn vẹn vẻ đẹp của loài hoa này khi du lịch tới xứ sở Phù Tang.

Tam đại anh đào là “ba mùa hoa anh đào chính” mà người Nhật luôn tự hào. Đây là các cây anh đào gắn với các danh lam thắng cảnh lịch sử được thành lập từ thời Taisho, được chỉ định làm đài tưởng niệm tự nhiên:

Văn hóa Hanami là một trong những hoạt động truyền thống của người Nhật vào thời điểm mùa xuân. Trong đó, mọi người sẽ tận hưởng vẻ đẹp của cây anh đào và cùng nhau ăn uống, tổ chức tiệc picnic dưới gốc cây.

Hanami được tổ chức vào thời điểm tháng 3 tới tháng 4 (tùy theo mùa anh đào tại từng khu vực). Ngày ngày, người Nhật sẽ tạm quên đi những bận bịu, lo toan trong công việc, tìm thấy sự bình yên trong tâm hồn, thư giãn trong không gian thiên nhiên tuyệt đẹp. Trong ngày Hanami, người Nhật còn có truyền thống uống rượu sake, nấu các món ăn truyền thống như sushi, mochi, yakitori.m

Công dụng của loài hoa anh đào Nhật Bản

Không phải ngẫu nhiên là loài hoa này được người dân xứ Phù Tang yêu thích và trân trọng đến vậy. Cây anh đào có nhiều công dụng tuyệt vời gắn liền với mọi hoạt động trong đời sống của người Nhật chắc chắn sẽ khiến các bạn bất ngờ đấy!

Ngay từ xa xưa, quý tộc Nhật đã biết sử dụng cây Sakura làm dược liệu chăm sóc da vô cùng hiệu quả. Trong hoa có chứa tinh chất chống oxy hóa, vitamin ức chế hoạt động enzim tyrosinase, tế bào Melanoma B16, cải thiện các vấn đề liên quan tới nám da, tàn nhang, dưỡng trắng, cấp ẩm và ngăn ngừa tình trạng lão hóa.

Hoa Sakura được chiết xuất thành tinh dầu, có nhiều công dụng tích cực trong việc làm đẹp của phái nữ, trả lại làn da và vẻ đẹp với nhiều công dụng tích cực. Hương thơm từ hoa có công dụng giảm stress rất hiệu quả với mùi hương quyến rũ, thư giãn tinh thần, giúp con người có được sự sảng khoái và yêu đời hơn.

Theo các tài liệu Đông y, anh đào có vị ngọt, tính bình hỗ trợ điều trị liệt nửa người, tê dại tay chân, lưng đau, trị sán xơ mít, rắn cắn hay bệnh sởi,… Chính vì vậy, loài hoa này đặc biệt được người Nhật coi trọng.